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香味营销的科学解释

Scientific explanation of marketing

短期记忆保持

我们的嗅觉记忆要比视觉、听觉、触觉或味觉记忆能力大很多。

触觉
听觉
视觉
味觉
嗅觉


香味能够在人的脑海中留下深刻印象。感官之中,嗅觉最能激发情感,唤醒回忆


人们第一次闻到某种气味之后,就会开始建立神经联系,以后闻到这种气味就会产生某种怀旧之情或行为。

为什么会这样? 进入鼻腔气味首先由鼻腔中的嗅球处理。

然后气味信息传输到大脑边缘系统中与情绪和记忆关联的主要区域,即海马体和扁桃体,这些信息反过来又会影响我们对气味的反应。

其他感官刺激更长的时间才能留下印象,并且不如嗅觉这样令人难忘。



数据和事实


在人类所有感官里,味道最强大它赋予大脑感官刺激和记忆

时间流逝,大脑对味道的记忆,比其余诸如视觉,听觉和触感高于100倍

摘自2004年诺贝尔获奖者,生理学家和药物学家引言



香味营销研究表明


人们75%的情绪由嗅觉引起

消费者认为带香味的产品质量更好

消费者在有香味的环境中更愿意购买且愿意花费更多

消费者对有香味的环境记忆更久


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